پروتئین حیوانی یا گیاهی؟ چه تفاوت هایی دارند؟

Plant-Protein-Differs-from-Animal-Protein

Plant-Protein-Differs-from-Animal-Protein

بدن ما به پروتئین نیاز دارد و برای تامین آن باید رژیم غذایی کاملی را انتخاب کنیم اما آیا منبع تامین پروتئین مهم است؟

به گزارش آلامتو و به نقل از علم ورزش؛ پروتئین گیاهی تازگی‌ها شهرت زیادی پیدا کرده و دلیل خوبی نیز پشت این شهرت وجود دارد. افرادی که فعالیت بدنی بیشتری دارند، ترجیح می‌دهند رژیم‌های غذایی‌شان گیاهی باشد و بابت این انتخاب‌شان، امتیازاتی هم نصیب خودشان می‌کنند. پروتئین گیاهی، خالص‌تر بوده و بدون مواد شیمیایی است و با این عنوان بازار را به دست گرفته است.

اما همه‌ی این کمپین های تبلیغاتی چه می‌گویند؟ چه چیزی باعث شده پروتئین گیاهی، منبع پروتئینی بسیاری از ورزشکاران و سایر افراد شود؟ از همه مهم‌تر، تفاوت اصلی بین پروتئین گیاهی و پروتئین حیوانی چیست و کدامیک را باید برای مصرف بلند‌مدت‌تان انتخاب کنید؟

دیگر نیازی به توضیح نیست که گیاهان به عنوان بخشی جدایی‌ناپذیر از تغذیه‌ی سالم و حیات ما هستند. البته، پروتئین حیوانی هم امتیازات زیادی دارد. اما آیا فواید یکی بر دیگری ارجحیت دارد؟ می‌خواهیم در مورد هر کدام از این پروتئین‌ها حرف بزنیم و اینکه آن‌ها چگونه بر سلامت عمومی‌ ما اثر می‌گذارند و کدامیک برای نیازهای خاص ما، بهتر است.

پروتئین گیاهی چیست؟

قبل از اینکه نوع خاصی از پروتئین را تعریف کنیم، اول باید بدانیم پروتئین چیست. پروتئین‌ها مولکول‌های بزرگی هستند که از زنجیره‌های بلند اسید آمینه تشکیل شده‌اند. اسیدها آمینه غیر از اینکه واحدهای سازنده‌ی پروتئین هستند، مسئول چیدمان عملکردهایی چون تکرار DNA، حرکت مولکول‌ها و تسریع واکنش‌های متابولیسمی می‌باشند. پروتئین‌ها بر اساس ترتیب و تسلسل اسیدهای آمینه‌شان، با هم متفاوتند.
پروتئین‌ها در تغذیه‌ی ما مهم‌اند و از آنجایی که نمی‌توانیم تمام اسید آمینه‌های ضروری برای زنده‌ماندن را تولید کنیم، باید مقداری از آن‌ها را از طریق تعذیه دریافت کنیم. ۹ اسید آمینه‌ی ضروری وجود دارد که بدن نمی‌تواند خودش آن‌ها را تولید کند و درست همین جاست که نقش پروتئین در تغذیه جلوه می‌کند. پروتئین‌های حیوانی مانند گوشت قرمز، ماکیان، ماهی، شیر، تخم‌مرغ، و پنیر حاوی تمام اسیدهای آمینه‌ی ضروری بوده و پروتئین‌های کاملی محسوب می‌شوند.

یک منبع ناکامل پروتئینی، منبعی است که در یک یا چند اسید آمینه‌ی ضروری کمبود داشته باشد. مثلاً برخی از پروتئین‌های گیاهی معمولاً متیونین، تریپتوفان، لیزین و ایزولوسین کمی دارند. پروتئین‌های مکمل، ۲ یا چند پروتئین ناکامل هستند که با هم مقادیر کافی و کاملی از تمام اسید آمینه‌های ضروری را تولید می‌کنند. مثلاً هم برنج و هم لوبیا، در اسیدهای آمینه‌ی خاصی کمبود دارند اما اگر باهم ترکیب شوند، کامل به حساب می‌آیند.

پروتئین‌های گیاهی، به تنهایی پروتئین‌های ناکامل هستند

اما قبل از اینکه هر گونه قضاوتی بکنید، بگذارید نگاهی دقیق‌تر به پروتئین‌های گیاهی داشته باشیم. بادام، برنج، سویا، نخود سبز و سایر منابع پروتئین‌ گیاهی، همگی حاوی اسید آمینه‌های با کیفیت هستند. همانطور که پیش‌تر گفته شد، برخی از پروتئین‌های گیاهی، از نظر اسید آمینه‌های خاصی ناکامل هستند اما اگر با غذاهای متنوع و سالمی ترکیب شوند، مثلاً سایر منابع پروتئینی، می‌توانند قوی و کامل باشند. پروتئین‌های گیاهی، فواید بسیار زیاد دیگری هم دارند که بعداً در موردشان صحبت خواهیم کرد.

اینکه به پروتئین‌های گیاهی، ناکامل می‌گوییم دلیل نمی‌شود لزوماً هیچ گونه اسید آمینه‌ی ضروری نداشته باشند، بلکه فقط انواع خاصی از اسیدهای آمینه در آن‌ها کمتر است. بنابراین وقتی شما تغذیه‌ی متعادلی از تمام انواع داشته باشید، پروتئین‌های گیاهی می‌خورید که از نظر اسید آمینه‌های ضروری بدن‌تان فوق‌العاده هستند.

تفاوت این ۲ نوع پروتئین در چیست؟

ما مردمی هستیم که به مصرف پروتئین حیوانی عادت کرده‌ایم و به سختی متقاعد می‌شویم که پروتئین گیاهی هم یک انتخاب خوب و موفق برای مصرف روزمره است. متقاعد کردن ورزشکاران که دیگر جای خود دارد! سوالی که اغلب از گیاهخواران پرسیده می‌شود این است که شما پروتئین لازم بدن‌تان را از کجا تامین می‌کنید؟ طرفداران پروتئین‌های حیوانی معمولاً در فضایل منابع حیوانی سخن می‌گویند و این فواید شامل مواد معدنی و ریزمغذی‌ها هم می‌شود.

پروتئین حیوانی حاوی اسیدهای آمینه‌ی کامل‌تری است، اما یک رژیم غذایی درست و متعادل بر پایه‌ی پروتئین‌های گیاهی هم می‌تواند چنین ویژگی داشته باشد. اگر از میوه‌ها و سبزی‌های متنوع استفاده کنید، می‌توانید به اندازه‌ی کافی از اسیدهای آمینه‌ی ضروری از منابع گیاهی بهره‌مند شوید. بنابراین لازم نیست نگران نیاز بدن‌تان به ترکیبات خاصی باشید؛ فقط غذاهای متنوع بخورید و خیال‌تان راحت باشد!

فواید پروتئین گیاهی

یک رژیم غذایی سرشار از پروتئین‌های گیاهی، در مقایسه با پروتئین‌های حیوانی و کربوهیدرات‌ها، فواید زیادی برای سلامتی دارد؛ کاهش وزن بدن، کاهش فشار خون و کاهش میزان کلسترول. پروتئین گیاهی همچنین می‌تواند ریسک بیماری‌های قلبی را کم کند و میزان قند خون را تثبیت نماید.

اگر هدف‌تان کاهش وزن است، پروتئین گیاهی می‌تواند به شما احساس سیری طولانی‌تر بدهد و کمک کند تا میزان انرژی‌تان را تثبیت کنید، بنابراین کمتر گرسنه شده و سوزاندن چربی برای‌تان کمی آسان‌تر می‌شود. منابع پروتئین گیاهی حاوی مواد مغذی مهمی هستند مانند ترکیبات ضد التهابی، ویتامین‌های ضروری، مواد معدنی، فیبر و فیتونوترینت‌هایی که بدون کالری اضافی، برای سلامت مفیدند.

پروتئین‌های گیاهی دوام بیشتری دارند و کمتر روی محیط تأثیر می‌گذارند، هزینه‌ی کلی تولیدشان کمتر بوده و نسبت به تولید گوشت، آلودگی کمتری برای اتمسفر دارند. در نهایت اینکه، برچسب ناکامل بودن برای پروتئین‌ گیاهی، کاملاً از رونق افتاده است.

نیازی نیست شما تمام اسیدهای آمینه‌ی ضروری بدن‌تان را به یکباره بدست آورید. با پیروی از اصل پروتئین‌های مکمل، می‌توانید از مصرف منابع متنوع غذایی بهره برده و تمام اسیدهای آمینه‌ی ضرروری بدن‌تان را تامین کنید.

آیا پروتئین حیوانی مشکلی دارند؟

همانطور که گفته شد، پروتئین حیوانی فواید زیادی دارند: اسیدهای آمینه‌ی کامل همراه با دارا بودن مواد مغذی مهم مانند گروه ویتامین‌های ب و آهن. اما نقاط ضعفی هم وجود دارد که باید در ارتباط با سلامت و کنترل وزن آن‌ها را مدنظر داشت.

یک رژیم غذایی سرشار از پروتئین حیوانی شاید خطراتی داشته باشد. گوشت ممکن است هورمون‌ها، آنتی بیوتیک‌ها، باکتری‌ها و انگل‌هایی داشته باشد که مضر هستند. اسید آراشیدونیک، یک نوع اسید چرب است که در غلظت‌های گوناگون در تمام گوشت‌ها وجود دارد و گفته می‌شود‌، علت بیماری‌های پیش‌التهابی است. پروتئین حیوانی، هضم سخت‌تری دارد که می‌تواند به کبد فشار وارد کند. بیشتر پروتئین‌های حیوانی هنگام پخته شدن در معرض حرارت زیاد قرار می‌گیرند و این می‌تواند ماهیت پروتئین را تغییر دهد و از کیفیت آن بکاهد.

اگر از علاقه‌مندان گوشت‌های فرآوری شده هستید باید بسیار مراقب مصرف نمک و میزان نیترات آن باشید. به گوشت‌های فرآوری شده مقادیر زیادی نمک افزوده می‌شود تا در مدت زمان طولانی، طعم و ماندگاری آن حفظ شود. نیترات هم ترکیبی نگهدارنده است که منجر به رشد تومورهای سرطانی می‌گردد.

کدام را انتخاب کنید؟

اگر تا به حال به مصرف پروتئین‌های حیوانی عادت کرده‌اید و احساس می‌کنید تغییری لازم است، شاید بهتر باشد نگاهی دقیق‌تر به پروتئین‌های گیاهی بیاندازید. می‌توانید یک یا دو وعده از پروتئین‌ حیوانی را با پروتئین گیاهی جایگزین کنید یا هر روش دیگری را که مناسب خود می‌دانید در پیش بگیرید تا تدریجا پروتئین گیاهی، انتخاب غالب شما بشود.

انتخاب‌های زیادی دارید، مانند دانه‌ها، آجیل، سبزیجات سبز، کینوآ، بنشن و نخود سبز. عدس و سایر حبوبات، اسنک‌های بسیار خوبی هستند که پروتئین، آهن و فیبر بالایی دارند. بنشن و نخود سبز هر دو جزو سبزیجات چند جانبه هستند که سرشار از پروتئین، مواد معدنی و ویتامین‌ها می‌باشند (مانند فولاد و زینک که به رشد سلولی کمک می‌کنند، مخصوصا بعد از تمرینات دشوار).

امتحان کنید

پروتئین‌های گیاهی سرشار از فیتونوترینت‌ها، فیبر و پروتئین بوده و برای همین انتخابی هوشمندانه هستند که عوارض جانبی منفی بعضی از گوشت‌ها را ندارند. یک نکته‌ی دیگر اینکه، وقتی رژیم غذایی‌تان را به سمت مصرف بیشتر از منابع گیاهی می‌برید، شاهد تغییرات خوشایندی خواهید بود، مانند کاهش نفخ، افزایش انرژی، خواب راحت‌تر و خلق و خوی بهتر. شاید به این نتیجه برسید که پروتئین گیاهی، جواب بیشتر سوال‌ها و مشکلاتی بود که در مورد سلامتی‌تان داشتید.

The post پروتئین حیوانی یا گیاهی؟ چه تفاوت هایی دارند؟ appeared first on آلامتو.

آلامتو

ارسال شده در فال,گوناگون | برچسب‌شده , , , , , , , | دیدگاه‌ها خاموش

رژیم غذایی مناسب برای بیماران مبتلا به آرتریت پسوریاتیک

Donuts and Milk

Donuts and Milk

به گزارش آلامتو و به نقل از دکتر کرمانی؛ اگر مبتلا به آرتریت پسوریاتیک هستید دلایل زیادی برای سالم غذا خوردن خواهید داشت. بیماری خود ایمنی که به ۳۰ درصد افراد مبتلا به پسوریازیس حمله می کند و می تواند باعث بروز درد، ورم و سفتی در عضلات شود. و از آنجا که کیلو های اضافی به فشار روی مفاصل می افزایند – به صورت بالقوه نشانه های به آرتریت پسوریاتیک را بدتر می کند و به مرور زمان باعث زوال مفاصل می شود. بیماران مبتلا به آرتریت پسوریاتیک باید تثبیت وزن سالم را به یک هدف برای خود تبدیل کنند.

افراد مبتلا به آرتریت پسوریاتیک برای چیدمان برنامه غذایی خود باید این نکته را هم در نظر بگیرند که پسوریازیس می تواند به مرور باعث بروز دیگر مشکلات سلامتی نیز بشود مانند فشار خون بالا، کلسترول بالا، چاقی و دیابت. مخصوصا افرادی که علاوه بر آرتریت پسوریاتیک به پسوریازیس نیز مبتلا هستند باید به سراغ غذاهایی بروند که سلامت قلب و سطح کلسترولشان را تثبیت کند. همزمان باید از خوردن غذاهایی که التهاب را افزایش می دهند، حاوی کالری خالی و سرشار از کلسترول هستند و می توانند منجر به افزایش وزن شوند بپرهیزند.
به خواندن این مقاله ادامه دهید تا شما را با غذاهایی که باید از آنها بپرهیزید آشنا کنیم و بگوییم خوردن کدام غذاها بیشتر توصیه می شود.

تنقلات شیرین و قندی نخورید!

تنقلات قندی مواد مغذی بسیار پایینی دارند و موجب افزایش وزن، افزایش کلسترول و فشار خون هستند و همچنین خطر ابتلا به دیابت، سرطان و بیماری های قلبی را نیز افزایش می دهند. مصرف نشاسته های تصفیه شده و قند می تواند باعث افزایش تولید مولکول های پیش التهابی شود که سیتوکین نام دارند. به عبارت دیگر محدود کردن دریافت قندتان راه کاری هوشمندانه برای همه است اما برای آنهایی که مبتلا به آرتریت پسوریاتیک هستند تاثیر ویژه ای دارد.

خبر خوب: می توانید میل خود به غذای شیرین را همچنان با میوه ها برطرف کنید.

نوشابه نخورید!

مانند شیرینی، نوشابه نیز کالری بسیار بالایی دارد و سرشار است از قند، نوشابه های رژیمی نیز چندان بهتر نیستند: نمونه های رژیمی که دارای قند های مصنوعی مانند آسپارتام و سوکرالوز هستند ارتباطاتی با افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲، بیماری های قلبی، افسردگی و فرسایش دندان ها دارند. بعلاوه نوشابه های رژیمی هیچ ارزش غذایی ندارند و همچنان می توانند باعث افزایش وزن شوند – حتی با اینکه برچسب بدون کالری خورده اند.

غذاهای فرآوری شده نخورید!

غذاهای کنسرو شده، نیمه پخته، کافی کریمر های طعم دار و تمام محصولات فرآوری شده ای که پر شده اند از قند، نمک و مواد نگه دارنده. در طی این فرآیند غذاها دست کاری شده و به خاطر روغن های هیدروژنه علاوه بر اینکه ناسالم می شوند کالری شان نیز بسیار بالاتر از آنچه واقعا هستند می رود.

خوردن غذاهای فرآوری شده هیچ لطفی به پوست، مفاصل یا قلبتان نمی کنند. اگر قصد دارید غذاهای فرآوری شده را که خیلی زیاد هستند به حداقل برسانید به جایشان از غذاهای تازه و کامل استفاده کنید. اگر مجبور شدید از محصولی که فرآوری شده است استفاده کنید، قبل از خرید ابتدا قسمت اطلاعات تغذیه ای آن را چک کنید تا مطمئن شوید مواد مضر زیادی نداشته باشد.

لبنیات؛ ممکن است نخوردنش بهتر باشد

برخی افراد مبتلا به آرتریت پسوریاتیک ممکن است بعد از مصرف لبنیات احساس کنند علائمشان بدتر شده. همیشه صحبت از اینکه ممکن است شیر منبع التهاب باشد وجود دارد، بنابراین به بیماران با هر نوع بیماری التهابی توصیه می شود که مصرف شیر خود را کاهش دهند.

اما لبنیات به طرق دیگر برایمان خوب است ( برای مثال شیر بدون چربی حاوی مواد مغذی مهم است و ماست سرشار است از پروبیوتیک ها )، بنابراین اگر می توانید بدون اینکه علائمتان را بدتر کند تحملش کنید به مصرفش ادامه دهید.

سالمون بخورید

اگر به آرتریت پسوریاتیک مبتلا هستید ماهی های چرب مانند سالمون، خال مخالی و قزل آلا باید حتما در برنامه غذایی تان باشد. این ماهی ها سرشار از پروتئین و ویتامین D و برای مغز مفید هستند و می توانند خطری که به واسطه دیابت، چشم ها را تهدید می کند کاهش دهند. به علاوه اسید چرب های امگا ۳ می توانند خاصیت ضد التهابی نیز برایتان داشته باشند.

و شاید مهم ترین چیز برای بیماران آرتریت پسوریاتیک این باشد که اسید چرب های امگا ۳ بسیار برای قلب مفید هستند و می توانند خطر بیماری های قلبی را کاهش دهند. برای بهینه کردن سلامت قلب و عروق توصیه می شود در هفته دو وعده ماهی میل کنید.

آجیل بخورید

جای هیچ سوالی نیست که آجیل ها برای قلب عالی هستند. با اینکه تمام انواع آن دارای چربی های غیر اشباع هستند اما گردو به صورت ویژه ای مفید است. آنها سرشار از اسید آلفا لینولئیک هستتند؛ یک نوع اسید چرب امگا ۳ که می تواند به آریتمی قلب کمک کند و بعد از یک وعده سنگین و چرب التهاب در شریان ها را کاهش دهد.

آجیل ها همچنین می توانند از دیگر بیماری ها پیشگیری کنند. محققان دریافتند افرادی که معمولا یک مشت آجیل میل می کنند ( مانند فندق، گردو، بادام و بادام زمینی ) حدود ۳۰ درصد کمتر در خطر بیماری های قلبی و ۱۵ درصد کمتر در خطر سرطان هستند. ۴۰ درصد آنها خطر ابتلا به دیابتشان کم می شود و ۲۵ درصد امکان مرگشان بر اثر دیگر مشکلات سلامت کاهش می یابد. مصرف مرتب آجیل ها می تواند التهاب مضر در سراسر بدن را کاهش دهد.

توت بخورید

میوه های تازه و سبزیجات باید بخشی از برنامه غذایی هر فرد باشد. اما توت های رنگارنگ – توت فرنگی، بلوبری، تمشک و دیگر انواع توت ها که خیلی زیاد هستند – به عنوان سوپر غذاها شناخته می شوند چون سرشار از آنتی اکسیدان ها و پلی فنول ها هستند که به مقابله با بیماری های قلبی کمک می کنند و خطر سکته قلب را کاهش می دهند.

بنابراین اگر از مبتلایان به آرتریت پسوریاتیک هستید به غذاهای بیشتری نیاز دارید که نشان داده اند حاوی آنتی اکسیدان هستند.

به جز این دلایل دیگر نیز وجود دارد که توت ها را دوست داشته باشید: توت ها سرشار از فیبرهای سیر کننده و ویتامین های مفید هستند. توت تازه ای که میوه فروشی ها می خرید بهترین نوع است، اما توت های منجمد هم بد نیستند و می توانید زمانی که فصل توت گذشته از آنها استفاده کنید.

The post رژیم غذایی مناسب برای بیماران مبتلا به آرتریت پسوریاتیک appeared first on آلامتو.

آلامتو

ارسال شده در فال,گوناگون | برچسب‌شده , , , , , , , , | دیدگاه‌ها خاموش

شباهت های بازاریابی و ساختمان سازی

Marketing

Marketing

اگر بخواهیم بازاریابی را با یک صنعت و شغل مقایسه کنیم شاید شبیه ترین صنعت به بازاریابی، ساخت و ساز باشد پس باید تمرکز زیادی بر روی فونداسیون کار خود داشته باشید.

به گزارش آلامتو و به نقل از ibazaryabi.com؛ بازاریابی خوب و مؤثر بر روی یک شالوده و بنیان خوب استوار می‌شود. یک باور در محصول یا خدمت! یک خواست یا میل و آرزو بادوام و پایدار! و البته انگیزه برای تولید سود و ثروت!

با نقشه‌ها و طرح‌ها آغاز کنید

همانند ساخت یک ساختمان ، شما برای بازاریابی هم نیاز طرح‌ها و برنامه‌هایی در طی راه دارید تا همه اعضای تیم را برای حرکت به‌سوی یک هدف مشخص هدایت کنید. داشتن این طرح و برنامه‌ها به معنای این نیست شما نمی‌توانید در طی مسیر طرح‌ها و برنامه‌های خود را تغییر دهید، اما اطلاع از اینکه یک طرح و برنامه چطور می‌تواند و باید منطبق با کلیه فعالیت‌های شما باشد، از اهمیت بسیار زیادی برخوردار است.

طرح بازاریابی شما باید به‌طور کامل چگونگی رشد و گسترش مجموعه شمارا در طی مسیر مشخص کند، اینکه باید به چه چیزهایی دست پیدا کنید، چه چیزهایی موجب ایجاد موفقیت می‌شود و اینکه در طی زمان چگونه قرار است به آن نقطه برسید. به عبارتی این طرح باید شامل یک استراتژی و نقشه عملیاتی برای دستیابی به اهداف شما هم باشد.

فهرستی از موارد موردنیاز تهیه کنید

هر سازنده خوب و دانا در ابتدا کار فهرستی از ابزارها و اقلام موردنیاز برای استفاده در طی فرایند ساخت تهیه‌کرده و همچنین برنامه‌ای زمان‌بندی‌شده در رابطه با زمان استفاده از هر یک از آن‌ها ارائه می‌کند. مثلاً شما هرگز مصالح موردنیاز برای اجرای سقف ساختمان پیش از اجرای دیوار در محل کارگاه تخلیه نمی‌کنید. به همین ترتیب در امر بازاریابی هم، برخی اقلام تحویل شدنی در طی رشد و پیشرفت دیگر فعالیت‌های شما موردنیاز است. البته ممکن هم همه آن‌ها را در ابتدا تهیه کنید، اما عموماً این کار منطقی نبوده و اجرا نمی‌شود. بنابراین اقلامی را که نیاز دارید، اولویت‌بندی کرده و اجازه دهید برنامه عملیاتی شما زمان تهیه کردن هر یک از آن‌ها به شما دیکته کند.

ابتدا از طبقه اول شروع کنید

اساس معمول و اولیه بازاریابی که به آن‌ها نیاز دارید، عبارت‌اند از: یک لوگو، یک استراتژی جایگاه‌یابی، یک پیشنهاد منحصربه‌فرد فروش، عناصر ضروری کسب‌وکار از قبیل شماره تلفن، فهرست ایمیل‌ها و یک آدرس سایت اینترنت تا آن‌ها را بر روی کارت ویزیت خود درج کنید و نیز ممکن است به برخی از اقلام و لوازم موردنیاز برای تحریر هم نیاز داشته باشید. البته نیاز به تهیه و چاپ سربرگ یا کارت ویزیت خیلی سنگین و آن‌چنانی برای هر فردی ندارید، اما باید آن‌ها را آماده کرده و در اختیار افرادی قرار دهید که به‌عنوان نماینده و چهره‌های اصلی سازمان شما شناخته می‌شوند.

امروزه همچنین نیاز به یک وب‌سایت و عضویت و فعالیت داشتن در شبکه‌های اجتماعی مختلف هم به‌طور کامل احساس می‌شود؛ هرچند که طراحی و اداره یک وب‌سایت خیلی سنگین و با تمام امکانات هم در ابتدای راه نیاز نیست. اما باید وب‌سایتی را در اختیار داشته باشید که قادر به ارائه اطلاعات کامل و شفاف در رابطه با محصولات و خدمات شما باشد و همچنین راه و روشی برای مردم جهت برقراری تماس با شمارا ارائه نماید. حساب شبکه‌های اجتماعی شما باید برقرار بوده و تعامل لازم و کافی با مخاطبین شما ایجاد کند و همچنین همواره باید نظارت کافی بر روی فعالیت‌های انجام‌شده بر روی آن‌ها داشته باشید. توجه داشته باشید که همانند یک شماره تلفن تماس – راه‌اندازی این موارد را هم جزء هزینه‌های اولیه راه‌اندازی یک کسب‌وکار در نظر گرفته و این‌گونه به مخاطبین خودتان اجازه دهید تا به هر طریقی که تمایل دارند با شما ارتباط برقرار کنند.

پس از طبقه همکف به سراغ طبقه دوم بروید

در مرحله بعدی باید برای فروش و پشتیبانی‌های لازم و ضروری هم از آمادگی‌های لازم برخوردار شوید. مواردی از قبیل بروشورها و یا کاتالوگ، برگه‌های فروش، قالب‌های ایمیل، متن سخنرانی برای ترفیع و ترویج کسب‌وکار و محصول خودتان و … شامل این بخش می‌شود. درواقع شاید بتوان گفت فهرست این موارد بی‌پایان است، اما در این مرحله هم نباید اولویت‌بندی را فراموش کنید. برنامه اولیه شما بازهم در این مرحله به شما در فرایند اولویت‌بندی تهیه این اقلام کمک می‌کند.

سقف را اضافه کنید

من ترجیح می‌دهم سقف هر کسب‌وکاری افراد، کارکنان و شرکا آن کسب‌وکار در نظر بگیرم. تیمی از بهترین افراد را به استخدام خود دربیاورید و همواره در آرامش و به‌دوراز دردسرهای دیگر کسب‌وکارها فعالیت کنید. تیمی از بدترین افراد ممکن را به استخدام خود دربیاورید و سیلی از مشکلات غیرقابل‌پیش‌بینی را به‌سوی خود سرازیر کنید. پس به سقف سازمان و کسب‌وکار خود به‌شدت توجه داشته باشید. برای آن کم نگذارید، در غیر این صورت همواره باید سطل‌های متعددی در دست داشته و برای جلوگیری از سرازیر شدن آب باران در زیر اثاثیه خود آن‌ها را در جای‌جای ساختمان خود قرار دهید.

یک تیم قوی و قابل‌اطمینان از همکاران و شرکا حتی به شما کمک می‌کند تا در بحبوحه باد و طوفان هم بدون نگرانی به ساخت و توسعه کسب‌وکار خود ادامه دهید. فقط و فقط به این فکر کنید که اگر مثلاً در کنار ساختمان یک درختی وجود داشته باشد و براثر یک حادثه شکسته و بر روی سقف شما سقوط کند.

وارد مرحله نازک‌کاری شوید

شما فونداسیون خوب و مناسبی تدارک دیده‌اید، طبقه اول را با استحکام لازم بناکرده‌اید، طبقه دوم را بر روی آن قرار داده و سقف ساختمان را هم نصب‌کرده‌اید. حالا مجدداً می‌توانید به سراغ هر یک از این بخش‌ها رفته و نازک‌کاری‌های لازم را پیاده کنید. اصول اساسی اولیه – استخوان‌ها – در جای خود قرار داده‌شده و اکنون در آرامش نسبی می‌توانید به نازک‌کاری بپردازید.

در این مقطع زمانی ممکن است نیاز داشته باشید که نیروهایی را به‌صورت قراردادی استخدام کنید که در حوزه کاری خودشان دارای تخصص و تبحر کافی باشند، چراکه مطمئناً شما هم مثل بسیاری از سازنده‌ها که دارای تخصص در تمام امور ساخت ساز از قبیل لوله‌کشی و برق و … نیستند، دارای مهارت و تخصص و کافی در حوزه‌های مختلف راه‌اندازی و نگهداری کسب‌وکار خود نباشید.

شاید مثلاً به یک طراح سایت برای طراحی سایت نیاز داشته باشید، یا به یک تهیه‌کننده محتوا برای تهیه محتوای بهتر و غنی‌تر جهت درج در سایت خود، یک طراح گرافیک برای طراحی تبلیغات و غرفه نمایشگاهی، یک تیم برای آپدیت کردن شبکه‌های اجتماعی و مدیریت تعامل با مخاطبین خود نیاز داشته باشید.

همانند روال گذشته، باید با نقشه‌های تهیه‌شده برای راه‌اندازی و پیش بردن کسب‌وکار خود مشورت کنید تا ببینید در حقیقت در کجای کسب‌وکار خود قرار دارید. بله، البته که ممکن است در برخی بازه‌های زمانی به این نتیجه برسید که به ایجاد تغییری در برنامه‌های از پیش تدوین خود دارید، اما به یاد داشته باشید که اگر طرح و برنامه‌ای در اختیار نداشته باشید، مطمئناً نمی‌توانید متوجه شوید که چگونه یک تغییر می‌تواند موجب ایجاد تغییری در بخش‌های دیگر روند کاری شما شود.

همه‌چیز را به‌صورت مرتب و منظم حفظ کنید، همواره به تزئین و آراستگی مجدد بپردازید، در غیر این صورت فقط و فقط باید گردوخاک و . . . جمع کنید

واقعیت تلخ این است که حتی پس از اتمام کار ساخت ساختمان ، هرگز این ساختمان به معنای واقعی تمام نشده و نمی‌شود. یعنی دقیقه همانند یک کسب‌وکار همواره موارد زیادی را می‌توانید پیدا کنید نیاز به تغییر و اجرای مجدد یا حتی رنگ‌آمیزی مجدد دارد. همچنین حتی بخش‌هایی که به‌طور کامل انجام‌شده‌اند نیز، نیاز به مراقبت مستمر دارند تا به‌مرورزمان دچار مشکلات از پیش تعیین نشده‌ای نشوند. اجزا و بخش‌های طرح و فعالیت بازاریابی شما برای کسب‌وکار خودتان نیز به همین صورت است و شما همواره نیاز به تغییر آن‌ها در طی زمان‌دارید. اما نکته مثبت این است که چون اساس و پایه خوبی را برای ابتدای کار در نظر گرفته‌اید این، بخش‌ها در طی زمان عموماً نیاز به تغییر و تحول اساسی و از پایه نداشته و حتی نسل‌های بعدی هم می‌توانند از آن‌ها بهره لازم را ببرند.

The post شباهت های بازاریابی و ساختمان سازی appeared first on آلامتو.

آلامتو

ارسال شده در فال,گوناگون | برچسب‌شده , , , , | دیدگاه‌ها خاموش

زنان سرپرست خانوار چه کسانی هستند؟

Female-headed households

Female-headed households

به گزارش آلامتو و به نقل از سپیده دانایی؛ در پنجاه‌سال گذشته، اتفاقاتی همچون انقلاب، جنگ و شهادت برخی فرزندان این سرزمین، در زندگی برخی خانواده‌ها، تبعات و پیامدهای زیاد و آسیب‌هایی داشته و منجر به طلاق‌ها و ناسازگاری‌های خانوادگی شده است. در کنار معضلات اجتماعی و جهانی، قشر جدیدی از خانواده‌ها شکل یافته است، تحت سرپرستی زنانی که آن‌ها را به‌عنوان «زنان سرپرست خانوار» می‌شناسیم.

این قشر از خانواده‌ها به‌دلیل مسئولیت ادارهٔ خود، فرزندان و گاه والدین و سایر اعضای خانواده در وضعیت دشواری به سر می‌برند. سیستم‌های حمایتی اجتماعی، اعم از کمیته امداد و بهزیستی و نهادهای حمایتی دیگر همچون تأمین اجتماعی درصدد تأمین نیازهای این زنان و فرزندان آن‌ها هستند؛ اما با توجه به محدویت منابع و حجم زیاد این گروه که براساس سرشماری‌ها بالای ده‌درصد خانوارها هستند، مشکل بیکاری در اکثریت قریب به اتفاق این زنان به عنوان معضل عمل می‌کند و زمینهٔ شکل‌گیری بسیاری از صدمات و آسیب‌های اجتماعی را فراهم می‌کند. در حالی که اقدامات مددکاری در بخش محدودی نتایج چشم‌گیری در توانمندسازی اجتماعی این خانواده‌ها ایجاد کرده است، وجود عوامل خطرزایی همچون فقدان پدر، زندگی در خانواده تک سرپرست، بیکاری، فقر، محدودیت و مسئولیت تربیت فرزندان، ضعف حمایت اجتماعی، این گروه از افراد را در معرض خطرات متعدد و آسیب‌های روانی اجتماعی قرار می‌دهد. باید توجه داشت توسعه‌یافتگی به معنای کاهش سیستم حمایت اجتماعی طبیعی که از طریق شبکه روابط خانوادگی و محلی اعمال می‌شود، در تشدید بحران این گروه ممکن است، نقش مضاعفی داشته باشد.

The post زنان سرپرست خانوار چه کسانی هستند؟ appeared first on آلامتو.

آلامتو

ارسال شده در فال,گوناگون | برچسب‌شده , , , , , | دیدگاه‌ها خاموش

موارد قابل درمان با طب سوزنی

acupuncture

acupuncture

همه ما چیزهایی را در مورد درمان شگفت انگیز مردم چین باستان شنیده ایم اما واقعاً طب سوزنی در چه موارد کاربرد دارد؟

به گزارش آلامتو و به نقل از مجله سلامت؛ طب سوزنی، یک شکل از طب جایگزین و جزء اصلی از طب سنتی چینی است. با قرار دادن سوزن‌های ریز و نازک در قسمت‌های خاصی از بدن، می‌توان نشانه‌های مختلفی را درمان کرد. اینگونه موارد معمولا برای درمان بیماری‌های مختلف و تسکین درد مورد استفاده قرار می‌گیرد. طب سوزنی اگرچه به نظر غیر علمی می‌رسد اما امروزه به طور گسترده‌ای پذیرفته شده و از آن استفاده می‌شود. حتی موسسه ملی سلامت نیز در مورد نتایج امیدوار کننده آن در درمان بیماری‌های خاص سخن می‌گوید. در این مقاله قصد داریم در این مورد صحبت کنیم و ۹ مورد شگفت انگیزی که یک متخصص طب سوزنی می‌تواند به شما کمک کند را بیان نماییم.

  1. تسکین درد گلو:

بهتر است از این روش در مراحل اولیه استفاده کنید اما ترکیب طب سوزنی با حجامت و گیاهان دارویی می‌تواند به درمان و تسکین درد گلو کمک فراوانی بکند. در طب سنتی شرقی، سرماخوردگی و آنفلونزا به عنوان باد تهاجمی و یا فاکتورهای بیماری‌زای خارجی شناخته می‌شود. ترکیبی از این درمان‌ها می‌تواند موارد مهاجم را از بدن بیرون کند و به درمان و کاهش نشانه‌های بیماری کمک کند.

  1. کمک به درمان و تسکین دردهای قاعدگی:

طب سوزنی می‌تواند در مسائل هورمونی مختلف مانند PMS ، تغییر خلق و خو و گرفتگی عضلات در این گونه مواقع مفید باشد. همچنین این طب می‌تواند در تنظیم پریودهای قاعدگی نیز مفید باشد. این نوع طب به همراه گیاهان چینی به کار می‌رود و می‌تواند ارگان داخلی بدن شما را تغذیه کند و آن‌ها را متعادل و مستحکم سازد. بنابراین دوران قاعدگی با این طب اصلا دردناک نخواهد بود.

  1. کاستن اثرات پیری:

یک تخصص به نام طب سوزنی جوانسازی صورت وجود دارد که می‌تواند به ساخت کلاژن، افتادگی پلک، کاهش پف زیر چشم و سفت کردن چانه کمک کند. در اینگونه موارد اصلا نیازی به استفاده از کرم‌ها، سرم و یا بوتاکس نیست. با استفاده از این طب می‌توانید پوستی سالم، جوان و نرم داشته باشید.

  1. تخت و مسطح کردن شکم:

طحال و معده اندام‌های اصلی مرتبط با هضم هستند و با نگه داشتن آن‌ها در تعادل ، شما می‌توانید تعدادی از اختلالات مرتبط با دستگاه گوارش را به خوبی درمان کنید. درمان‌های منظم می‌تواند به کاهش نفخ شکم، رفلاکس و سوزش سر دل کمک کند. همین امر موجب تسریع در هضم می‌شود و می‌تواند در کاهش وزن به شما کمک کند.

  1. داشتن یک رابطه جنسی بهتر:

طب سوزنی بر خلاف بیشتر درمان‌های دارویی رویکردی جامع برای سلامتی دارد و سعی می‌کند ارتباط موثری بین سلامت فیزیکی، ذهنی و احساسی فرد ایجاد کند. همین امر نیز موجب می‌شود شما رابطه جنسی بهتری را تجربه کنید. با آرام‌سازی منظم سیستم عصبی، طب سوزنی می‌تواند به کاهش استرس کمک کند و فشار ناشی از آن را کمتر کند. زمانی که انرژی احساسی شما روی هم جمع می‌شود، بدن سفت شده و سپس منقبض می‌گردد اما طب سوزنی به بدن کمک می‌کند این انرژی‌ها را آزاد سازد و سپس اندام‌های جنسی نیز راحت‌تر وارد رابطه جنسی می‌شود. همچنین اگر شما تخمدان پلی کیستیک دارید، طب سوزنی می‌تواند به شما کمک کند درد فیزیکی کمتری داشته باشید و در نهایت از رابطه جنسی خود نهایت لذت را ببرید.

  1. داشتن یک کودک شاد:

بر اساس گفته‌های یک متخصص طب سوزنی، یک نقطه محبوب مورد استفاده در دوران بارداری به عنوان نقطه کودک شاد شناخته شده است. این نقطه در بخش داخلی ساق پا واقع شده و می‌تواند به شما کمک کند کودک شادی را به دنیا بیاورید. این نقطه به طور سنتی هر سه ماه یکبار با طب سوزنی درمان می‌شود.

  1. کاهش درد تونل کارپ:

طب سوزنی می‌تواند خون را شل کند و همین امر به کاهش درد در مچ دست کمک می‌کند.موسسه ملی سلامت بیان کرده است که این نوع درمان به عنوان یک برنامه درمانی جامع می‌تواند مورد استفاده قرار گیرد.

  1. کاهش علائم آسم:

طب سوزنی می‌تواند به باز کردن مجاری تنفسی کمک کند همین امر موجب می‌شود افرادی که دارای آسم هستند تنفس بهتری داشته باشند. بر اساس گفته‌های موسسه ملی سلامت، طب سوزنی ممکن است به عنوان یک درمان کمکی مفید باشد. ( توجه: این نوع درمان هرگز نباید جایگزین درمان‌های دارویی شود. همیشه قبل از اقدام، با پزشک متخصص خود مشورت کنید)

  1. داشتن آرامش بیشتر:

طب سوزنی می‌تواند باعث آزادسازی هورمون اندورفین در مغز شود همین امر نیز موجب ایجاد حس آرامش می‌گردد. افرادی که به طور مستمر از طب سوزنی استفاده می‌کنند، سطح اندورفین بالاتری خواهند داشت.

The post موارد قابل درمان با طب سوزنی appeared first on آلامتو.

آلامتو

ارسال شده در فال,گوناگون | برچسب‌شده , , , , , | دیدگاه‌ها خاموش

تفاوت های اصلی رهبری و مدیریت چیست؟

مدیریت و رهبری بر خلاف آنچه در باور عموم وجود دارد، تفاوت‌هایی بنیادی با یکدیگر دارند و برای موفقیت یک کسب و کار، رهبری نیاز است.

به گزارش آلامتو به نقل از زومیت؛ برای شروع و رشد یک کسب و کار موفق، نیاز به رهبری بزرگ با استعدادهای کافی است. یکی از بهترین توضیحات مفهوم رهبری در کسب و کار این است که رهبران بر چشم‌انداز و استراتژی شرکت تمرکز می‌کنند، پس از آن تیم را به سمت این چشم‌اندازها راهنمایی می‌کنند و موانع را از جلوی آن‌ها برمی‌دارند. این رفتار تقریبا شبیه به رفتار مربیان رشته‌های ورزشی است. به‌طور خلاصه، رهبری به معنای ایجاد چشم‌انداز قانع‌کننده و مسیر صحیح برای رسیدن به آن است. در مقابل، مدیران افرادی هستند که بر بخش اجرایی کارها تمرکز می‌کنند.

رهبران موفق، اولویت‌ها و انتظارات را به‌خوبی روشن می‌کنند، وظایف کارمندان را شرح می‌دهند و از تأمین ظرفیت و فرآیند لازم برای اجرای این وظایف اطمینان حاصل می‌کنند. نوع مدیریت افراد باعث می‌شود حس رضایت شغلی در کارمندان ایجاد شود. در نتیجه بهتر است در دوران کنونی کسب و کار، بیش از مدیریت به دنبال رهبری باشید. اکثر کارمندان و خصوصا نسل جوان که بیشترین نیروی کاری را تشکیل می‌دهند، ترجیح می‌دهند مربیانی دلسوز به‌جای مدیران در کنار آن‌ها باشند. آن‌ها دوست دارند برای رهبری کار کنند که در راستای استفاده از حداکثر ظرفیت‌ها و افزایش بهره‌وری شرکت، به آن‌ها راهنمایی بدهد.

مقاله مرتبط: چگونه یک گروه را رهبری و مدیریت کنیم؟

چگونه به‌جای مدیریت، رهبری کنیم؟

در قدم ابتدایی بهتر است کارهای اجرایی‌تر را به افراد زیردست آموزش دهید و بیشتر زمان خود را صرف طراحی چشم‌اندازهای بعدی شرکت کنید. به‌عنوان مثال خواندن گزارش‌ها و تحلیل آن‌ها را به مدیران درجه دو منتقل کنید و از زمان خالی‌شده برای مربیگری افراد استفاده کنید. راه‌های دیگری که شما را از یک مدیر به یک رهبر تبدیل می‌کنند عبارتند از:

۱. ارزش‌های اساسی را مشخص کنید و از آن‌ها پیروی کنید

اکثر شرکت‌های بزرگ، ارزش‌های اساسی خود را به‌صورت عمومی منتشر می‌کنند؛ اما نکته‌ی اساسی این است که این موارد عموما جنبه‌ی تبلیغاتی دارند. مفهوم اصلی ارزش‌های بنیادی یک شرکت زمانی مشخص می‌شود که آن‌ها را به کارمندان ارجاع دهید. اگر ارزش‌هایی قابل اجرا و ملموس در نظر گرفته باشید، کارمندان به‌خوبی آن‌ها را متوجه می‌شوند و از آن به بعد به‌صورت مستقل تصمیم‌هایی در جهت رسیدن به ارزش‌ها اتخاذ می‌کنند.

برای فراهم کردن بهترین شرایط رسیدن به موفقیت، کارمندان باید مسیر حرکت کسب و کار را بفهمند و در کنار آن، وظایف خود برای حرکت در این مسیر را درک کنند. ارزش‌های بنیادی، فرهنگ شرکت شما را نشان می‌‌دهند و دخالت دادن کارمندان در تهیه‌ی آن‌ها، نشان می‌دهد که ارزش زیادی برای افراد تیم خود قائل هستید.

۲. از پیشرفت شخصی غافل نشوید

اغلب مواقع، رهبران آن‌قدر درگیر مسائل افراد تیم می‌شوند که خودشان را فراموش می‌کنند. در واقع، رهبراناکثرا کنش‌گر هستند و مدیران، واکنش‌گر عمل می‌کنند. رهبران نیز باید در بخشی از زمان خود، نقش مدیریت را به عهده بگیرند و برای پیشرفت شخصی خود تلاش کنند.

سعی کنید در سازمان‌ها و گروه‌های آموزشی مدیران و کارآفرینان عضو شوید و از کلاس‌های آموزشی استفاده کنید. به دنبال گروه‌هایی باشید که شما را در مسیر کاری راهنمایی کنند. از افرادی که پیش از این مسیر مورد نظر شما را طی کرده‌اند، (مربی‌ها) راهنمایی و مشورت بخواهید. همین روند پیشرفت را برای تیم خود نیز در نظر داشته باشید. به‌عنوان مثال گیت‌هاب به‌عنوان یک شرکت موفق، هرساله به کارمندان اجازه می‌دهد که در یک کنفرانس مربوط به کارشان شرکت کنند. نکته‌ی مهم این است که شرکت تمامی هزینه‌های این کنفرانس را در صورتی که کارمند برای سخنرانی دعوت شود، تقبل می‌کند.

۳. به کار و کارمندان خود عشق بورزید

رهبران موفق برای جلوگیری از خسته شدن در کار، تنها وظایفی را انجام می‌دهند که در حوزه‌ی مهارت و استعداد خاص خودشان است. آن‌ها سایر وظایفی را که افراد دیگر نیز می‌توانند انجام دهند، به آن‌ها واگذار می‌کنند. این کار باعث می‌شود خستگی در کار به سراغ آن‌ها نرود و همیشه با عشق کار کنند.

برای انجام این کار بهتر است ابتدا حداکثر ساعات کاری خود را مشخص کنید. سپس زمان مورد نیاز برای انجام تمام وظایف را محاسبه کنید. اگر این زمان از حداکثر ساعات کاری شما بیشتر بود، برخی وظایف را به دیگران محول کنید. سپس لیستی از وظایف تهیه کنید. در این لیست یک ستون را به کارهایی اختصاص دهید که به آن‌ها علاقه دارید و تخصص شما نیز در آن‌ها است. در ستون دیگر بقیه‌ی کارها را بنویسید. حال باید تمامی کارهای ستون دوم را به افراد دیگر محول کنید.

نکته‌ی اصلی این است که در اکثر مواقع، وظایفی که در حوزه‌ی تخصص شما نیستند، توسط دیگر افراد بسیار بهتر انجام می‌شوند و همیشه فردی با استعداد کافی برای آن‌ها پیدا خواهد شد.

خارج شدن از روند اجرایی مدیریتی در قدم اول دشوار است. اما ترک روش‌های قدیمی و تبدیل شدن به رهبری الهام‌بخش، بهترین سرمایه‌گذاری بلندمدت خواهد بود.

The post تفاوت های اصلی رهبری و مدیریت چیست؟ appeared first on آلامتو.

آلامتو

ارسال شده در فال,گوناگون | برچسب‌شده , , , , , | دیدگاه‌ها خاموش

اشتباهات رایج در هنگام مذاکره

اشتباهات رایج در مذاکره deal-killing-strategies2

هنر مذاکره و جذب مشتری، از مهارت‌های اساسی مدیران است. برخی رفتارهای اشتباه در مذاکرات می‌توانند مشتریان را فراری دهند.

به گزارش آلامتو به نقل از زومیت؛ انواع شرکت‌ها و سازمان‌ها اعم از نوپا یا باسابقه، برای جذب مشتریان نیاز به جلسات ارائه و معرفی محصولات دارند. برای مشتریان سازمانی نیز این جلسات حالت مذاکره خواهند داشت. رعایت اصول مذاکره در کنار هنر سخنرانی و صحبت با مشتریان، از مهارت‌های اولیه‌ی مورد نیاز برای پیروزی در این جلسات هستند. در کنار این موارد، نکاتی هستند که باید با دقت از آن‌ها پرهیز کرد؛ چرا که انجام هر یک از آن‌ها می‌تواند به‌راحتی مشتری را برای همیشه از شما دور کند. در ادامه‌ی این مقاله به بررسی ۳ استراتژی اشتباه در این زمینه پرداخته‌ایم.

۱. مجبور کردن مشتری به مدیریت کردن جلسه

سؤالی که متأسفانه در اکثر جلسات فروش پرسیده می‌شود و مشتری را مجبور می‌کند تا در جلسه صحبت کند، این است: «چگونه می‌توانم به شما کمک کنم؟» در ظاهر، این سؤالی محترمانه و در راستای کمک به مشتری است؛ اما در واقع با این سؤال ما تلاش می‌کنیم مدیریت جلسه را به شخص مقابل واگذار کنیم و او را در جایگاه گوینده اصلی قرار دهیم. ما از مشتری می‌خواهیم مشکل و راه حل را هم‌زمان ارائه دهد. به بیان دیگر، با این سؤال شما از مشتری می‌خواهید به شما بگوید چه کاری انجام دهید و برای شما تصمیم‌گیری کند.

سؤال «چگونه می‌توانم به شما کمک کنم؟» بیشتر برای کمک کردن به فروشنده است تا مشتری. اگر فرد مقابل بتواند مشکل و راه حل را هم‌زمان شناسایی کند، چه نیازی به فروشنده خواهد داشت؟

به‌جای سؤال فوق می‌توانید با سؤالاتی شروع کنید که شما را کاملا بیرون از قضیه قرار بدهند و نگاهی کلی در اختیار شما بگذارند. به‌عنوان مثال، سؤال‌های زیر را امتحان کنید:

  • چه مشکلی باعث شد به فکر خرید محصول نو در این حوزه بیافتید؟
  • در حال حاضر کدام تجهیزات شما به‌درستی کار نمی‌کند؟
  • چرا به فکر خرید این محصول افتادید؟

با این سؤالات، شما تنها مشکل را از مشتری می‌پرسید. پس از آن موقع ارائه‌ی راه حل است.

اشتباه در مذاکره

۲. صحبت پیش از موعد در ارتباط با قیمت و شرایط فروش

نتایج تحقیقات نشان می‌دهند که افراد با تکیه بر بخش احساسی مغز اقدام به خرید می‌کنند. البته این بدان معنا نیست که فرآیند خرید کاملا احساسی است، بلکه می‌توان گفت در این فرآیند بخش احساسی بیش از بخش منطقی درگیر است.

وقتی در ابتدای جلسه در مورد دو موضع منطقی یعنی قیمت و شرایط صحبت کنید، افراد را مجبور می‌کنید از بخش تحلیلی و منطقی مغزشان استفاده کنند. این عمل باعث می‌شود مشتری پیش از ایجاد ارتباط احساسی با محصول، در مورد جزئیات فکر کند.

استراتژی صحیح در این مورد این است که مسائل منطقی را به انتهای جلسه موکول کنید و حتی اگر مشتری در این مورد سؤالی پرسید، به نحوی بحث را منحرف کنید. می‌توانید از عبارت زیر در پاسخ به سؤالی در مورد قیمت محصول استفاده کنید:

سؤال خوبی است. من روشی که خرید را برای شما آسان کند پیشنهاد می‌دهم. اما اجازه دهید ابتدا محصول مناسب را برای شما پیدا کنیم و سپس در مورد شرایط صحبت خواهیم کرد.

همیشه این قانون را به یاد داشته باشید. هر چه زودتر در مورد قیمت صحبت کنید، شانس فروش شما کمتر خواهد شد.

اشتباهات رایج در مذاکره deal-killing-strategies2

۳. موکول کردن سوالات اساسی به انتهای جلسه

در بسیاری از جلسات فروش و ارائه، سؤالات اساسی در مورد قرارداد به آخر جلسه موکول می‌شوند. هیچ‌چیز بدتر از این نیست که تمامی تصمیمات اساسی به اواخر جلسه موکول شوند و جلسه بیش از حد طول بکشد. دلیل اشتباه بودن این استراتژی این است که مشتری در طول جلسه به‌صورت ناخودآگاه در حال تصمیم‌گیری درباره‌ی محصول است. تنها مسئله‌ی مهم این است که آیا او تصمیم قطعی گرفته یا هنوز در حال بررسی است.

مغز خریدار فرد به‌صورت متناوب در حال گرفتن تصمیمات ناخودآگاه است. در واقع مغز در حال بررسی قابلیت‌ها، شرایط، سطح اعتماد و دیگر موارد محصول است. روانشناسان به این نوع تصمیمات، تصمیمات مغز انعطاف‌پذیر می‌گویند. اگر به‌جای پرسیدن سؤالات توافقی در طول جلسه، تنها یک سؤال برای پرسیدن کنار گذاشته باشید، مشتری را در موقعیتی غیر ممکن قرار داده‌اید. مشتری مورد نظر در این شرایط باید تمامی تصمیمات ناخودآگاه را کنار یکدیگر بگذارد و پاسخ دهد. این شرایط برای افراد بسیار دشوار است.

نتیجه‌ی استراتژی بالا این می‌شود که مشتری با پاسخ همیشگی «در مورد این موضوع فکر خواهم کرد.» شما را رها کند. البته این پاسخ کاملا عقلانی است؛ چرا که آن‌ها از تصمیمات ناخودآگاه خود اطلاع کافی ندارند و نیاز به بازخوانی دوباره خواهند داشت.

اما اگر سؤالات در مورد قرارداد را در طول جلسه بپرسید، ذهن فعال یا خودآگاه مشتری را به فعالیت وادار می‌کنید. او همین‌طور که در ریتم تصمیم‌گیری وارد می‌شود، این نکته را درک خواهد کرد که مرحله به مرحله به خرید محصول نزدیک می‌شود. در پایان وقتی سؤال اصلی در مورد خرید پرسیده می‌شود، فرد مقابل به تمامی تصمیمات خودآگاه قبلی رجوع می‌کند و پاسخ روشنی خواهد داد.

The post اشتباهات رایج در هنگام مذاکره appeared first on آلامتو.

آلامتو

ارسال شده در فال,گوناگون | برچسب‌شده , , , , | دیدگاه‌ها خاموش

بهترین جاهای دیدنی شرق بالی برای گردشگران

یکی از دلایل اصلی محبوبیت تور اندونزی سواحل زیبای بالی است ما در این مطلب میخواهیم برخی از دیدنی ترین جاهای شرق بالی را معرفی کنیم.

به گزارش آلاماتو و به نقل از الی گشت؛ بالی به عنوان یکی از محبوب ترین مقاصد گردشگری، فرصت گشت و گذار در جزیره ای بکر و زیبا را برای شما را فراهم می کند. جزیره بالی یکی از نشان های تجاری گردشگری جهان است . شرق این جزیره مکان های متفاوتی برای گردشگران دارد و بسیار نزدیک به طبیعت و فرهنگ گردشگری است. شهرهایی مثل تنگانان و بساکی نمونه های مناسبی برای گشت و گذار فرهنگی هستند. با ما همراه شوید تا شرق بالی را بیشتر بشناسید.

دهکده عامد

عامد مکانی برای گردشگرانی است که عاشق ساحل و موقعیتی آرام و ساکت هستند . مهمان نوازی مردم محلی این ناحیه، فضای آن را گرم تر کرده است. در این ناحیه برای شیرجه اسکوبا میتوانید به “جملوک” بروید که سه مرز عمودی با مرجان های نرم و سخت دارد. در جنوب عامد غواصان می توانند حیواناتی نظیر مار ماهی و نهنگ و مرجان های نرم پیرامون جزیره سلنگ را مشاهده کنند. بهترین زمان برای بازدید از عامد در فصل های خشک سال، بین آوریل و اکتبر است که در این ماه ها شرق بالی نسبت به جاههای دیگر بارندگی کمتری دارد. در این ناحیه رستوران های معروف و ارزانی وجود دارد و غذایی مثل میگوی کبابی به همراه آب هندوانه از غذاهای محبوب گردشگران این منطقه است.

شهر کندیداسا

کندیداسا از شهرهای رمانتیک بالی است که نام قبلی آن “کلیداسا” بوده است که به معنی ده بچه می باشد، اگر مشکل مالی نداشته باشید این نقطه بهترین محل برای گشت و گذار در شرق بالی است. در این شهر می توانید به جزایر دور از ساحل بروید که یکی از آن ها جزیره گوت است که در جنوب غربی کندیداسا قرار دارد و با ۳۰ تا ۴۵ دقیقه قایق سواری به آنجا می رسید، در این ناحیه هتل ها و اقامتگاه های مناسبی وجود دارد.

مقاله مرتبط: جاهای دیدنی بالی

دهکده تولامبن

واژه تولامبین از واژه باتولامبی گرفته شده که به معنای سنگ های فوران کوه آگونگ می باشد، این واژه با گذشت زمان به باتولامبه تغییر پیدا کرد و امروز هم بنام تولامبن شناخته می شود. در این محل مکان هایی برای شیرجه های تمرینی و شیرجه های تفریحی وجود دارد. دراین دهکده بیشتر مردم ماه مارس تا جولای و اکتابر تا نوامبر را برای شیرجه انتخاب می کنند. چون در این فواصل بادهای موسمی جنوب شرقی باعث آب و هوایی خشک در بالی می شود. اگر در وسط روز شیرجه بزنید می توانید به تفریحی که از آن انتظار دارید برسید. اگر دلیل اصلی شما برای سفر شیرجه است تولامبن بهترین انتخاب برای شما می باشد.

دهکده بیساکی

دهکده بیساکی از مقاصد مورد علاقه در بالی است و در جنوب غربی کوه آگونگ واقع شده است. مجتمع عبادتگاه های بیساکی در این محل قرار دارد که برای مردم بالی مادر عبادتگاه ها محسوب می شود و مهمترین عبادتگاه برای مردم اندونزی است. این دهکده ۱۲ کیلومتر مربع مساحت دارد و درارتفاع ۱۰۰۰ متری سطح دریا قرار دارد. اگر قصد کوهنوردی در کوه آگونگ را دارید میتوانید توقف کوتاهی در این دهکده داشته باشد.

شهر پدنگبای

پدنگبای محلی بندری بحساب می آید و شهر کوچکی است که در ساحل شرقی جزیره قرار دارد. در گذشته، نام رسمی این شهر خلیج پدانگ بود. گردشگران برای رسیدن به جزیره لمبوک، همیشه از این شهر عبور می کنند. می توانید قبل از رسیدن به لمبوک اقامت کوتاهی در پدنگبای داشته باشید . در قسمت شرقی ساحل پدنگبای شنا، تفریح مناسبی است و محل بینقصی را برای اکتشاف در دنیای زیر آب دارد.

The post بهترین جاهای دیدنی شرق بالی برای گردشگران appeared first on آلامتو.

آلامتو

ارسال شده در فال,گوناگون | برچسب‌شده , , , , , , | دیدگاه‌ها خاموش

همه چیز درباره سرعت نور

ما می‌دانیم که سرعت نور، تقریباً ۳۰۰ هزار کیلومتر بر ثانیه است؛ اما چرا بیشتر نیست؟ چرا کمتر نیست؟ به چه دلیل سرعت نور، سرعت نور شده است؟

به گزارش آلامتو به نقل از زومیت؛ اگر قصد داشتید به فرانسه سفر کنید، حتماً از رصدخانه‌ی پاریس که در ساحل سمت چپ رود سن قرار دارد، دیدن کنید. اگر به این رصدخانه مراجعه کنید، یک پلاک روی یکی از دیوارها می‌بینید که روی آن نوشته شده است: سرعت نور، برای نخستین‌بار در سال ۱۶۷۶ اندازه‌گیری شد. سرعت نور، خیلی ناخواسته اندازه‌گیری شد و این یک چیز عجیب در مورد سرعت نور است.

اوله رومر، ستاره‌شناس دانمارکی و دستیار جیووانی دومنیکو کاسینی، ستاره‌شناس ایتالیایی، در تلاش بود تا میزان اختلاف گرفتگی‌های یکی از قمرهای سیاره مشتری را محاسبه کند. رومر و کاسینی آزمایش‌هایی انجام دادند و درباره احتمال محدود بودن سرعت نور به بحث و تبادل نظر پرداختند (در آن زمان، افراد تصور می‌کردند نور حرکت آنی دارد، یعنی به صورت آنی از نقطه‌ای به نقطه‌ی دیگر می‌رود). رومر پس از انجام محاسباتی پیچیده، نتیجه گرفت که نور می‌تواند مسیری برابر با شعاع مدار زمینی (مدار زمین به دور خورشید) را در مدت زمان ۱۱ الی ۱۲ دقیقه بپیماید. کاسینی نیز نظر خود را در مورد این ایده مطرح کرد و گفت اگر نور سرعت محدود داشته باشد و حرکت آن از نقطه‌ای به نقطه‌ی دیگر زمان‌بر باشد، آن‌گاه ما باید بتوانیم این تأخیر زمانی را در قمرهای خارجی مشتری نیز مشاهده کنیم؛ در حالی که هرگز این چنین نیست. مشکل کار کجا است؟

sun

مناقشات کاسینی و رومر همچنان ادامه داشت تا این‌که در سال ۱۷۲۸، جیمز برادلی، ستاره‌شناس بریتانیایی به این موضوع پایان بخشید و راه دیگری برای محاسبه سرعت نور پیشنهاد کرد. برادلی آزمایش‌های بسیاری انجام داد که همگی یک چیز را تأیید می‌کردند. برادلی اعلام کرد که مشاهدات اصلی رومر، در اصل ۲۵ درصد تأخیر داشته‌اند و او متوجه نشده است (یعنی به علت سرعت محدود نور، مشاهدات رومر از قمر مشتری، تأخیر زمانی داشته‌اند و او متوجه نشده است). ما اکنون می‌دانیم که سرعت نور در خلأ، دقیقاً در ۲۹۹,۷۹۲,۴۵۸ متر بر ثانیه ثابت است؛ اما چرا سرعت نور عدد دیگری نیست؟ یا بگذارید طور دیگری این پرسش را مطرح کنیم: سرعت نور از کجا می‌آید؟

۱۵۰ سال پیش، نظریه الکترومغناطیس نخستین سرنخ‌ها را برای یافتن پاسخ این سؤال، در اختیار ما گذاشت. جیمز کلرک ماکسول، فیزیکدان اسکاتلندی، نشان داد که وقتی میدان‌های الکتریکی و مغناطیسی در طول زمان تغییر می‌کنند، تعامل یا انتشار آن‌ها باعث به‌وجود آمدن یک موج الکترومغناطیسی می‌شود. ماکسول با استفاده از محاسباتی که بعدها با نام معادلات ماکسول شناخته شدند، نشان داد که سرعت انتشار این امواج الکترومغناطیسی، دقیقاً برابر سرعت نور است. این یک دستاورد بزرگ بود و نشان داد که نور به احتمال زیاد یک موج الکترومغناطیسی است.

قدم بعدی در این راه، در سال ۱۹۰۵ و توسط آلبرت اینشتین برداشته شد. وی نشان داد که C (سرعت نور در خلأ)، همان محدودیت سرعت جهانی است. طبق نظریه نسبیت خاص اینشتین، هیچ چیزی نمی‌تواند سریع‌تر از نور حرکت کند. به لطف تلاش‌های ماکسول و اینشتین، ما اکنون می‌دانیم که سرعت نور از طرق مختلفی، با پدیده‌های دیگر مرتبط است.

بسیار خب، تا به این لحظه مشخص شد که سرعت نور، حد سرعت عالم است و چیزی نمی‌تواند سریع‌تر از آن باشد؛ اما هنوز نمی‌دانیم چه چیزی سرعت نور را تعیین می‌کند. اصلاً چرا باید چیزی سرعت نور را تعیین کند؟ پاسخ این پرسش‌ها را می‌توان در ماهیت فضای خالی پیدا کرد.

electron

تا زمانی که هنوز نظریه کوانتوم مطرح نشده بود، نظریه الکترومغناطیس تنها نظریه کاملی بود که در مورد نور وجود داشت. الکترومغناطیس، نظریه مهمی بوده و هست؛ اما در مورد نور نمی‌تواند به پرسش‌هایی که مطرح می‌شوند، پاسخ کاملی بدهد و تنها باعث شکل‌گیری مسائل جدید می‌شود. برای محاسبه سرعت نور در خلأ، ماکسول از روش‌های تجربی استفاده کرد تا بتواند دو ثابت که خواص الکتریکی و مغناطیسی فضای خالی را تعریف می‌کنند، ارزش‌گذاری کند. ماکسول این دو ثابت را به ترتیب، Ɛ۰ و μ۰ نامید. مشکل اصلی اینجا است که در خلأ، اصلاً معلوم نیست این دو عدد بتوانند معنای خاصی داشته باشند. در کل، الکتریسیته و مغناطیس، از رفتار ذرات باردار بنیادی مانند الکترون‌ها حاصل می‌شوند؛ اما صحبت ما در مورد خلأ است، در خلأ که هیچ ذره‌ای وجود ندارد، وجود دارد؟

در این لحظه است که فیزیک کوانتوم وارد می‌شود. نسخه پیشرفته نظریه کوانتوم که با نام نظریه میدان‌های کوانتومی شناخته می‌شود، بیان می‌کند که یک محیط خلأ، هیچ‌گاه کاملاً خالی نیست. در نظریه میدان‌های کوانتومی، حالتی وجود دارد که با نام «حالت خلأ» شناخته می‌شود و در واقع یک حالت کوانتومی، با کمترین انرژی ممکن است. حالت خلأ جایی است که نوسانات کوانتومی در آن، انرژی ناپایدار و ذرات ابتدایی را تولید می‌کنند؛ اما نوسان کوانتومی چیست؟

اصل عدم قطعیت هایزنبرگ بیان می‌کند که همواره یک درصد ناچیز از خطا و نامعلومی در اندازه‌گیری‌های فیزیکی وجود دارد. ما می‌دانیم که با توجه به فیزیک کلاسیک، می‌توانیم به عنوان مثال، مکان و تکانه یک توپ بیلیارد را در هر لحظه معلوم کنیم؛ اما این دقیقاً همان چیزی است که اصل عدم قطعیت، آن را رد می‌کند. هایزنبرگ می‌گوید امکان ندارد ما بتوانیم در یک زمان، با دقتی دلخواه، مکان و تکانه توپ را معلوم کنیم. هایزنبرگ می‌گوید این توپ ممکن است در هر لحظه، دچار لرزش شود یا ذره‌ای از مسیر خود منحرف شود و این بر خلاف مقادیر ثابتی است که ما برای توپ فرض کرده‌ایم. این تغییرات بسیار کوچک و ناچیز هستند و شاید از دید یک انسان، تغییری ایجاد نکنند؛ اما وقتی که صحبت از خلأ کوانتومی می‌شود، کوچک‌ترین تغییر می‌تواند باعث تولید انفجارهای انرژی و [معادل آن به صورت] ماده، از هیچ شود که آن‌ها نیز در قالب ذرات دارای انرژی ظاهر می‌شوند و به سرعت شکل‌ می‌گیرند و از بین می‌روند؛ این دقیقاً همان نوسان کوانتومی است.

photon

این پدیده عمر بسیار کوتاهی دارد و همانند شبح است؛ اما تأثیرات خود را اعمال می‌کند که این تأثیرات همگی قابل اندازه‌گیری هستند، به خصوص برای آن‌هایی که از نوع الکترومغناطیسی هستند. دلیل تأثیرگذاری پدیده نوسان کوانتومی، این است که این اتفاق گذرای خلأ کوانتومی، به صورت جفت‌های مشخصی از ذرات و ضد ذراتی با بارهای برابر یا مخالف ظاهر می‌شود. نظیر این اتفاق را ما در برخورد الکترون (-e) و پوزیترون (+e) شاهد هستیم که در اثر برخورد با یکدیگر نابود می‌شوند و پرتو گاما را به وجود می‌آورند. وقتی که میدان الکتریکی بر خلأ اعمال می‌شود، شروع به تحریف کردن این جفت‌ها می‌کند تا یک واکنش الکتریکی به‌وجود آورد؛ همچنین اعمال میدان مغناطیسی، در آن‌ها واکنش مغناطیسی به‌وجود می‌آورد. این اتفاق گذرای خارق‌العاده، راه محاسبه و اندازه‌گیری خواص مغناطیسی خلأ را برای ما هموار می‌کند و در به‌ دست آوردن مقدار حقیقی سرعت نور در خلأ، ما را راهنمایی می‌کند.

در سال ۲۰۱۰، یک فیزیکدان به نام گِرد لوکس به همراه تعدادی از دانشجویان خود در بخش علوم نور انجمن ماکس پلانک آلمان، پدیده‌ای را که در بالا به آن اشاره کردیم، در محیط آزمایشگاهی تجربه کردند. آن‌ها از جفت‌های مجازی در خلأ کوانتومی برای محاسبه ثابت الکتریکی Ɛ۰ استفاده کردند. آن‌ها توانستند به کمک روشی ساده شده، به مقداری دست یابند که در میان مقادیر ده‌گانه استفاده شده توسط ماکسول وجود داشت و این یک نشانه خوب به شمار می‌رفت. مارسِل اوربان به همراه تعدادی از دانشجویان خود از دانشگاه پاریس، از نتایج به‌دست‌آمده توسط گِرد لوکس الهام گرفتند و سعی کردند از طریق خواص الکترومغناطیسی خلأ کوانتومی، سرعت نور در خلأ را محاسبه کنند. سپس آن‌ها در سال ۲۰۱۳ گزارش دادند روشی که از آن استفاده کرده‌اند، ثمربخش واقع شده است و آن‌ها به یک مقدار عددی دست یافته‌اند.

نتیجه آزمایش رضایت‌بخش بود؛ اما به یک دلیل، قطعیت نداشت. مارسِل اوربان و دانشجویانش باید برای اثبات نتایج خود چند فرضیه  را که تا به امروز نیز هیچ‌گونه پشتوانه‌ای نداشته‌اند؛ مطرح می‌کردند. برای این‌که مشخص شود عامل اصلی سرعت نور در خلأ، همان خلأ کوانتومی است، باید چند آزمایش صورت می‌گرفت و نتایج با دقت بررسی می‌شدند. در آن سوی قضیه، گِرد لوکس اعلام کرد که فعلاً باید روی ارتباط الکترومغناطیس کلاسیک و نوسانات کوانتومی کار کند تا بتواند نتیجه را اعلام کند؛ همچنین او گفت روی یک تجزیه و تحلیل دقیق، تحت نظریه میدان‌های کوانتومی کار می‌کند. در همان زمان بود که اوربان، یک سری آزمایش جدید برای بررسی ارتباط الکترومغناطیس کلاسیک و نوسانات کوانتومی پیشنهاد داد. دانشمندان پس از آن امیدوار شدند که یک نظریه بنیادین در مورد جهان بتواند دلیل سرعت نور در خلأ را توجیه کند. پس معما به پایان رسید؟

پاسخ این سؤال بستگی به دید ناظر و خود ناظر دارد.

laser

سرعت نور، یکی از چندین ثابت فیزیکی بنیادین در جهان است. این ثابت‌های جهانی، در سرتاسر عالم یکسان هستند و در طول زمان تغییر نمی‌کنند. به عنوان مثال، ثابت جهانی گرانش یا همان G را در نظر بگیرید؛ این ثابت، قدرت گرانش در سرتاسر جهان را تعریف می‌کند و یکی از اساسی‌ترین ثابت‌ها به شمار می‌رود. در مقیاس‌های کوچک، ما ثابت پلانک یا همان h را مشاهده می‌کنیم که برای اثرات کوانتومی کارایی دارد. همچنین ما در مقیاس‌های کوچک، e را داریم که نشان دهنده ذره کوچک بارداری به نام الکترون است و اساس الکتریسیته به شمار می‌رود.

مقادیر عددی این ثابت‌ها و دیگر ثابت‌های شناخته شده، با دقت بسیار زیادی به‌ دست آمده‌اند. سختی به‌ دست آوردن این اعداد بیش از آن چیزی است که تصور می‌کنید. به عنوان مثال، مقدار عددی ثابت پلانک یا همان h، برابر است با ۳۴-۱۰ × ۶.۶۲۶۰۷۰۰۴۰ ژول-ثانیه (با درصد خطای خارق‌العاده ۶-۱۰ درصد). اما تمام این اعداد و ارقام، چندین پرسش را به‌وجود می‌آورند: آیا آن‌ها واقعاً ثابت هستند؟ چرا آ‌ن‌ها دارای ارزش‌هایی منحصربه‌فرد هستند؟ آن‌ها به ما درباره‌ی واقعیت فیزیکی اطرافمان چه می‌گویند؟

این‌که یک ثابت، واقعاً در جهان ثابت است، جنجالی فلسفی و باستانی است. ارسطو بر این باور بود که زمین به صورت کاملاً جدا از آسمان‌ها شکل گرفته است. کوپرنیک به ما نشان داد که زمین، مرکز عالم نیست و درست همانند دیگر سیاره‌ها، در این جهان به دور ستاره مادر گردش می‌کند. امروزه علم، دیدگاه کوپرنیک مدرن را دنبال می‌کند و فرض را بر این می‌گذارد که قوانین شناخته شده فیزیک، در هر جایی از فضا-زمان یکسان هستند. همه این‌ها فرضیه هستند و باید مورد آزمایش قرار بگیرند. ما باید دانسته‌های خود را مورد آزمایش قرار دهیم؛ به خصوص ثابت‌های G (ثابت جهانی گرانش) و c (سرعت نور در خلأ)، تا مطمئن شویم برداشت غلطی از مشاهدات خود از جهان دوردست نداشته باشیم.

cosmos

یک فیزیکدان و ریاضیدان بریتانیایی برنده جایزه نوبل، به نام پل دیراک برای نخستین‌بار اعلام کرد که ممکن است ثابت جهانی گرانش در طول زمان تغییر کند. دیراک در سال ۱۹۳۷ با توجه به مشاهدات کیهانی که انجام داد، اعلام کرد که ممکن است ثابت جهانی گرانش در هر سال، یک ۱۰ میلیاردم کاهش پیدا کرده باشد. دیراک درست می‌گفت؟

احتمالاً خیر. مشاهده اجرام آسمانی که تحت گرانش هستند، نمی‌توانند این کاهش نامحسوس را به ما نشان دهند و هیچ نشانه‌ای نیز یافت نشده است که نشان دهد G ‌در فضا تغییر می‌کند. G یک مقدار اندازه‌گیری شده است و به دقت، وضعیت مدار سیاره‌ها و مسیر حرکت فضاپیماها در سامانه خورشیدی و دیگر رویدادهای کیهانی را توصیف می‌کند. رادیو اخترشناسان اخیراً تأیید کرده‌اند که G، همان‌طوری که ما آن را می‌شناسیم، می‌تواند رفتار یک تپ‌اختر را (ستاره‌های نوترونی چرخانی که با سرعت بسیار زیادی گردش می‌کنند) که در فاصله ۳۷۰۰ سال نوری از ما قرار گدارد، به درستی توصیف کند. با این تفاسیر، ثابت G، در تمام عالم ثابت است و به طور مشابه، هیچ مدرکی وجود ندارد که نشان دهد C نیز در فضا-زمان تغییر می‌کند.

stars

به نظر می‌رسد که ثابت‌ها، واقعاً ثابت هستند؛ اما آیا آن‌ها بنیادین هستند؟ آیا برخی از آن‌ها بنیادی‌تر از سایرین هستند؟ اصلاً بنیادین چه معنایی برای ما دارد؟ ما برای یافتن پاسخ این سؤال باید بررسی کنیم و ببینیم کدام مجموعه از ثابت‌های کوچک، از سایرین مشتق شده‌اند. می‌توان مجموعه دو الی ده‌تایی از ثابت‌ها را انتخاب کرد؛ اما هوشمندانه‌ترین انتخاب این است که ما مجدداً به سراغ ثابت پلانک (h)، ثابت جهانی گرانش (G) و سرعت نور در خلأ (C) برویم که تمام اصل و اساس نظریه‌های نسبیت و نظریه کوانتوم هستند.

در سال ۱۸۹۹، ماکس پلانک به عنوان کسی که بنیان‌گذار فیزیک کوانتوم است، رابطه میان h؛ G و C را با سه بعد واقعیت فیزیکی؛ یعنی فضا، زمان و جرم، مورد آزمایش قرار داد. هر کمیت فیزیکی که اندازه‌گیری می‌شد، توسط مقدار عددی و ابعاد توضیح داده می‌شد. ما نمی‌گوییم سرعت نور ۳۰۰ هزار است؛ بلکه می‌گوییم، سرعت نور ۳۰۰ هزار کیلومتر بر ثانیه یا ۱۸۶ هزار مایل بر ثانیه است. واحدهای اندازه‌گیری سرعت و اعداد شاید متفاوت باشند؛ اما ابعاد مشابه هستند و این سرعت، همواره از تقسیم فاصله پیموده شده بر زمان به‌ دست می‌آید. G و h نیز همانند C دارای ابعادی ثابت هستند. از این رابطه‌ها، پلانک توانست یکاهای طبیعی را مشتق‌گیری کند. پلانک با ترکیب این سه ثابت، توانست یکاهایی طبیعی به نام طول پلانک (۳۵-۱۰× ۱.۶ متر)، جرم پلانک (۸-۱۰ × ۲.۲ کیلوگرم) و زمان پلانک (۴۴-۱۰ × ۵.۴ ثانیه) را مشتق‌گیری کند. جدای از خواص بی‌نظیر، این سه واحد پلانک، برای ما بینشی عمیق به گرانش کوانتومی و جهان اولیه به ارمغان آوردند.

برخی از ثابت‌ها نیز وجود دارند که هیچ بعدی را شامل نمی‌شوند؛ ما اصطلاحاً به آن‌‌ها ثابت‌های بدون بعد می‌گوییم. آن‌ها اعداد خالص هستند؛ به عنوان مثال، نسبت جرم پروتون به الکترون یک ثابت بدون جرم است که عدد آن  ۱۸۳۶.۲ (شاید کمی این عدد عجیب باشد، زیرا ما هنوز نمی‌دانیم که چرا عدد بیش از حد بزرگ است) بدون هیچ‌گونه پسوند و پیشوندی است. طبق گفته یک فیزیکدان به نام مایکل داف از کالج سلطنتی لندن، تنها ثابت‌های بدون بعد را می‌توان ثابت‌هایی بنیادین نامید؛ زیرا آن‌ها مستقل از هرگونه سیستم اندازه‌گیری هستند. وی در خصوص ثابت‌های دارای بعد می‌گوید:

به نظر من نمی‌توان این‌گونه ثابت‌ها را، بنیادین نامید؛ چرا که آن‌ها توسط بشر ساخته شده‌اند و اعداد و ارزش‌ها در هر واحد اندازه‌گیری، با دیگری متفاوت خواهند بود. این در حالی است که ثابت‌های بدون بعد، به هیچ دستگاه خاصی وابسته نیستند.

milky way galaxy

شاید بتوان گفت جذاب‌ترین ثابت بدون بعد، ثابت آلفا (α) یا ثابت‌ ساختار ریز است. مقدار ثابت آلفا، برای نخستین‌ بار در سال ۱۹۱۶ تعیین شد؛ یعنی درست در همان زمانی که نظریه کوانتوم با نسبیت ترکیب شدند تا جزئیاتی در طیف اتمی هیدروژن به‌ دست آید. آلفا، سرعت الکترونی است که به‌ دور هسته هیدروژن گردش می‌کند و از مشتقات سرعت نور در خلأ به‌شمار می‌رود. مقداری که برای آلفا معین شده، ۰.۰۰۷۲۹۷۳۵۲۵۶۹۸ یا به صورت دقیق، ۱/۱۳۷ است.

امروزه، در قالب الکترودینامیک کوانتومی (نظریه‌ای که بیان می‌کند نور و ماده چگونه با یکدیگر تعامل دارند)، آلفا، قدرت نیروی الکترومغناطیسی بر یک الکترون را تعیین می‌کند. این یک نقش مهم در این بین بر عهده دارد. الکترومغناطیس در کنار جاذبه و نیروهای هسته‌ای قوی و ضعیف، چگونگی کارکرد جهان را برای ما توصیف می‌کند. هیچ‌کس تا به امروز نتوانسته است مقدار آلفا یا همان ۱/۱۳۷ را توضیح دهد؛ این مقدار هیچ مرجعی ندارد و ارتباطی هم با سایرین ندارد، این عدد بسیار عجیب است. ریچارد فایمن، فیزیکدانی که به علت مطرح کردن الکترودینامیک کوانتومی توانست جایزه نوبل کسب کند، در خصوص آلفا می‌گوید:

آلفا از زمانی که کشف شد، پر از رمز و راز بود. یک عدد عجیب که بدون این‌که ما شناختی از آن داشته باشیم به ما ارائه شد. شاید بگویید که پروردگار این عدد را نوشته است و ما هرگز نخواهیم دانست که او چگونه قلمش را در دستش حرکت داده است. حق با شما است، ما نمی‌دانیم.

این‌که پروردگار این اعداد و ثابت‌های جهانی را معین کرده است  یا یک فرآیند فیزیکی بنیادین؛ مهم نیست. این ظاهر شدن ناگهانی و دلخواه اعداد است که اهمیت دارد و همواره فیزیکدان‌ها را دیوانه کرده است. چرا این اعداد؟ چرا آن‌ها نمی‌توانند اعداد دیگری باشند؟

photon

این حس ندانستن، انسان را تا مرز جنون پیش می‌برد و تنها راه مقابله، درگیر شدن با آن است، فیزیکدان‌ها اصطلاحاً می‌گویند: «اگر چیزی را نمی‌دانی، با آن شاخ به شاخ شو!» ما هم می‌خواهیم همین کار را انجام دهیم و کمی به دنیای فلسفه سفر کنیم. یک استلال آنتروپی یا یک ایده فلسفی بیان می‌کند هر چیزی که در این جهان مشاهده می‌کنیم، با این حقیقت که ما انسان شده‌ایم و امروزه اینجا ایستاده‌ایم و آن چیز خاص را مشاهده می‌کنیم، ارتباط دارد. فرض کنید مقدار آلفا، عدد دیگری بود. کوچک‌ترین تغییر در مقدار آلفا می‌تواند جهان را تغییر دهد و آن ارتباط فلسفه‌ای را که گفتیم، به‌وجود بیاورد. فرض کنید آلفا تغییر کرد؛ آن‌گاه برای فرآیندهای ستاره‌ای، تولید کربن غیرممکن می‌شود و زندگی ما که بر اساس کربن است، هرگز شکل نخواهد گرفت. به طور خلاصه، این‌که ما این مقادیر خاص را برای برخی پدیده‌ها مشاهده می‌کنیم، به این دلیل است که باید این چنین باشند. اگر مقدار آن‌ها ذره‌ای متفاوت باشد، ما هرگز وجود نخواهیم داشت که بتوانیم آن‌ها را ببینیم. به همین خاطر است که الکترودینامیک کوانتومی یک محدوده خاص برای آلفا تعیین کرده است که اگر مقدار آلفا از آن حد تجاوز کند، ما هرگز وجود نخواهیم داشت؛ اما این توضیح و تفسیر نشان می‌دهد که دست‌کم یک جهان دیگر نیز وجود دارد که در آن ثابت‌های متفاوتی وجود دارند.

به هدف مقاله بازگردیم. چه می‌شود اگر سرعت نور در خلأ بیشتر از مقدار شناخته‌شده باشد؟ نور از نظر ما سریع است؛ زیرا چیزی وجود ندارد که سریع‌تر از نور حرکت کند؛ اما نور هم با این سرعت خارق‌العاده، در مسیرهای طولانی کم می‌آورد و تأخیر ایجاد می‌کند. فضا به شکل ترسناکی وسیع است، آن‌قدر وسیع که شاید نور یک ستاره دوردست تا ابدیت نتواند به ما برسد. فضاپیماهای ما بسیار آهسته‌تر از نور حرکت می‌کنند و شاید به همین دلیل ما نتوانیم آن‌ها را هرگز به ستاره‌های دوردست ارسال کنیم؛ اما در عوض، این تأخیر زمانی، تلسکوپ‌های ما را به ماشین زمان تبدیل کرده است. بسیاری از کهکشان‌ها و اجرام دوردستی که در آسمان مشاهده می‌کنیم، در واقع میلیاردها سال پیش آن‌جا بوده‌اند و ممکن است دیگر از بین رفته باشند.

اگر سرعت نور، به عنوان مثال ۱۰ برابر بیشتر بود، خیلی چیزها تغییر می‌کردند. ارتباطات زمینی بهبود می‌یافتند و رادیو تلسکوپ‌ها نیز دیگر در ارسال سیگنال به نقاط دوردست جهان، با تأخیر زمانی مواجه نبودند. ناسا کاوشگرهای خود را بهتر و به صورت آنی کنترل می‌کرد و اتفاقات بسیار خوبی رخ می‌دادند؛ اما از سوی دیگر، سرعت بالای نور باعث می‌شد که ما نتوانیم گازهای اولیه جهان را ببینیم و درکی از تاریخ جهان خود داشته باشیم.

light

فرض کنید که سرعت نور ۱۰ برابر آهسته‌تر بود. آن‌گاه باید چند ثانیه صبر می‌کردیم تا نور لامپ بتواند اتاق را روشن کند و زندگی به حدی کند و کسل کننده می‌شد که حتی نمی‌توان تصور کرد؛ اما از سوی دیگر، تلسکوپ‌های ما می‌توانستند انفجار بزرگ (بیگ بنگ) را به وضوح مشاهده کنند و این یک امتیاز بسیار بزرگ محسوب می‌شود. در واقع دانشمندان در سال ۱۹۹۹ توانستند سرعت نور را آهسته کنند. آن‌ها توانستند در آزمایشگاه، سرعت پرتو لیزر را به حدی کاهش دهند که با سرعت حرکت دوچرخه برابری کند، سپس پرتو را وارد یک ابر فوق سرد از اتم‌ها کردند تا این‌که متوقف شد!

این‌ها احتمالاتی بسیار جالب هستند که ارزش فکر کردن دارند؛ زیرا ممکن است که در همان جهان‌های دیگری که در بالاتر نیز به آن‌ها اشاره کردیم، یک چنین شرایطی برقرار باشد. یک مسئله دیگر که باید به آن فکر کنیم، این است که خود قوانین جهان ما تا چه اندازه مستحکم هستند و این‌که آیا راهی برای دور زدن آن‌ها وجود دارد یا خیر. گِرد لوکس، فهمید که ربط دادن سرعت نور در خلأ با خلأ کوانتومی، می‌تواند نشان دهد که نوسانات کوانتومی در واقع در الکترومغناطیس کلاسیک نیز جاسازی شده‌اند و حتی نظریه الکترومغناطیس ۳۵ سال پیش از نظریه کوانتوم، قلمرو کوانتومی را پیش‌بینی کرده است. همچنین لوکس نشان داد چگونه اثرات کوانتومی می‌توانند کل جهان را تحت تأثیر قرار دهند.

اگر جهان‌های دیگری وجود داشته باشند که توسط قوانین دیگری احاطه شده باشند و از ثابت‌های مختلفی استفاده کنند؛ آن‌گاه شاید بتوان گفت استدلال آنتروپی برای توضیح نظم خاصی که در مشاهدات ما از عالم وجود دارد، کفایت کند. البته بعید است آنتروپی بتواند هر رمز و رازی که در این جهان وجود دارد، توضیح دهد؛ در واقع شاید بتوان گفت این استدلال، پاک کردن صورت مسئله است. شاید در آینده بتوانیم دلیل این اعداد خاص را بیابیم.

The post همه چیز درباره سرعت نور appeared first on آلامتو.

آلامتو

ارسال شده در فال,گوناگون | برچسب‌شده , , , , | دیدگاه‌ها خاموش

همه چیز در مورد کلسیم

beans

beans

اگر میخواهید بدنی سالم و استخوان هایی محکم داشته باشید باید همه چیز در مورد کلسیم را بدانید و از این ماده معدنی نهایت استفاده را ببرید.

به گزارش آلامتو و به نقل از مجله تناسب اندام؛ کلسیم، یک ماده ضروری است که نقش مهمی در فرایندهای بسیاری در داخل بدن ایفا می کند. همچنین یک ماده مغذی است که بسیاری از مردم، مقدار کافی از آن را در رژیم غذایی روزانه شان دریافت نمی کنند. قسمت اعظم کلسیم بدن در استخوان ها و دندان ها وجود دارد.

نقش های کلسیم در بدن

  • با حمایت از بافت های استخوان، به ساخت استخوان ها (هم استحکام و هم طولشان) کمک می کند.
  • روند از دست دادن استخوان مرتبط با افزایش سن را کند می سازد.
  • به انقباضات عضلانی کمک می کند.
  • علاوه بر انقباضات عضلانی کلی، کلسیم در تپیدن قلب شما نیز نقش مهمی ایفا می کند.
  • عملکرد عادی عصب به ابن ماده نیاز دارد.
  • به لخته شدن خون شما کمک می کند.

اگر کلسیم کافی دریافت نکنید، چه اتفاقی می افتد؟

اگر کلسیم کافی در رژیم غذایی تان دریافت نکنید، نگرانی های جدی وجود خواهد داشت. اگر کودک هستید یا فرزند دارید، بی خیال بودن در مورد آن، عواقب بدی در پی خواهد داشت. اگر کودکان به اندازه کافی دریافت نکنند، می تواند در رشد آنها تداخل ایجاد کرده و به طور بالقوه مانع رسیدن آنها به قد نرمال شان در بزرگسالی شود. در طول زندگی، حتی یک کمبود خفیف می تواند به افزایش خطر پوکی استخوان منجر شود. استخوان های شکسته، کاهش تراکم استخوان و از دست دادن استخوان، چیزهایی هستند که باید جدی گرفته شوند.

آیا می توانید بیش از حد مصرف کنید؟

با این حال مصرف بیش از ۲۵۰۰ میلی گرم در روز می تواند عوارض جانبی مانند افزایش احتمال ابتلای شما به سنگ کلیه یا کاهش جذب سایر مواد مغذی از جمله روی، منیزیم و آهن را در پی داشته باشد. بنابراین قبل از آنکه شروع به مصرف مکمل کلسیم کنید، در نظر داشته باشید که چه مقدار دریافت می کنید. خبر خوب این است که با مصرف متعادل توفو، لبنیات یا سایر مواد غذایی غنی از کلسیم، شما بندرت کلسیم بیش از حد دریافت خواهید کرد.

مقاله مرتبط: کلسیم چیست و چرا مهم است؟

شما به چه مقدار کلسیم نیاز دارید؟

  • مصرف کافی(CI) برای سنین ۱۸ ــ ۹ سال، ۱۳۰۰ میلی گرم در روز است.
  • CI برای سنین ۵۰ – ۱۸ سال، ۱۰۰۰میلی گرم در روز است.
  • CI برای افراد بالای ۵۰ سال، ۱۲۰۰ میلی گرم د رروز است.

با این حال موسسه ملی پوکی استخوان با توصیه های زیر، مصرف مقادیر بیشتری را توصیه می کند:

زنان

  • ۵۰ سال و کمتر۱۰۰۰ میلی گرم در روز.
  • ۵۱ سال و بالاتر ۱۲۰۰۰ میلی گرم در روز

مردان

  • ۷۰ سال و کمتر۱۰۰۰ میلی گرم در روز
  • ۷۱ سال و بالاتر ۱۲۰۰ میلی گرم در روز

نقش ویتامین D و کلسیم

ویتامین D کافی در رژیم غذایی شما برای جذب کلسیم، ضروری می باشد. کودکان نیز برای ساخت استخوان های قوی تر و بزرگسالان برای حفظ و ترمیم استخوان ها و بافت هایی که در حال حاضر دارند، به ویتامین D نیاز دارند. اگر ویتامین D کافی در رژیم غذایی تان دریافت نکنید، ممکن است همه کلسیم را جذب نکنید و این نیز می تواند به از دست دادن استخوان و کاهش تراکم استخوان منجر شود. شما می توانید ویتامین D را از نور خورشید جذب کنید اما برای اکثر افراد لازم است که آن را در رژیم غذایی شان از طریق مواد غذایی مانند: ماهی های چرب یا مواد غذایی غنی شده مانند آب پرتقال، شیر سویا، محصولات لبنی یا غلات دریافت کنند.

مقاله مرتبط: منابع کلسیم برای کودکان

منابع کلسیم

خوشبختانه برای دریافت کلسیم کافی، شما لزوما مجبور نیستید به مکمل ها روی بیاورید. مواد غذایی مختلفی وجود دارند که حاوی کلسیم هستند، از جمله سبزیجات برگ سبز تیره، محصولات لبنی، انجیر، سالمون، ساردین، غذاهای غنی شده با کلسیم، توفو حاوی سولفات کلسیم، غلات، بروکلی و کلم پیچ. هر زمان که ممکن است برچسب مواد غذایی را بخوانید تا ببینید که آیا دارید یک غذای غنی از کلسیم مصرف می کنید یا نه؟

The post همه چیز در مورد کلسیم appeared first on آلامتو.

آلامتو

ارسال شده در فال,گوناگون | برچسب‌شده , , , , | دیدگاه‌ها خاموش